2021中国奶业质量报告发布 生鲜乳抽检合格率达到99.8%以上

　　18日，2021中国奶业20强（D20）峰会召开并发布《2021中国奶业质量报告》和D20生牛乳团体标准。2020年我国奶类产量3530万吨，同比增长7.0，生鲜乳抽检合格率达到99.8以上。

　　据了解，2020年我国奶类产量3530万吨，同比增长7.0，其中牛奶产量3440万吨，同比增长7.5，均为“十三五”期间增长最快的一年；乳制品产量2780.4万吨，同比增长2.8。

　　奶牛规模养殖比例达到67，同比提高3个百分点，规模牧场全部实现机械化挤奶，奶牛平均单产8.3吨，同比提高500公斤。

　　生鲜乳抽检合格率达到99.8以上；乳制品和婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别达到99.87、99.89，持续位居食品行业前列。据国家统计局数据，今年上半年，牛奶产量同比增加7.6，继续保持高速增长态势。

　　农业农村部副部长马有祥表示，“十四五”期间要深化奶业供给侧结构性改革，不断提高质量效益和竞争力。持续加强优质奶源基地建设，推进奶牛遗传改良，增加优质饲草料供给，不断提高奶源供给能力；持续强化全链条、全主体、全覆盖监管，进一步提升乳品质量安全水平。

　　“支持乳品企业扩大自有奶源比例，鼓励奶牛养殖与乳品加工、休闲观光等增值服务相结合，大力促进养殖加工融合发展。”马有祥表示，乳品企业要持续优化乳品供给结构，加快开发适合中国消费者的奶酪等干乳制品，尽快提高乳品供需适配度；持续深化国际合作交流，推进高质量的“引进来”和“走出去”，努力开拓合作共赢新局面。